В последнее время традиционные свадебные торты с цветами все больше и больше отходят в сторону, уступая место совершенно уникальным кондитерским изделиям. Так, в моду прочно вошли тортики с кристаллами горной породы. Кристальная часть тортика изготавливается с помощью кандированного сахара, который используют для производства леденцов. Готовится такой тортик достаточно долго, поэтому и обходится примерно в 2 000$.